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Norbertus Festbier

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5,00 € cad. EUR

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DAL 1692 LA BIRRA DELL'OBERSCHWABEN
Verso la fine del 1600, la birreria di Aulendorf-Oberschwaben, proseguìuna tradizione sviluppatasi a partire dal 750 nei conventi e nelle abbazie della Germania, dove si produceva una birra quaresimale vigorosa e utile a mantenere in forma con una dieta liquida le persone a digiuno. Comincia così la storia della Norbertus, una storia legata alla figura di Norbert di Xanten, arcivescovo di Magdeburgo, fondatore dell’ordine dei monaci Premonstratensi e patrono della birreria di Aulendorf. In suo onore dal 1912 per parecchi decenni, ma ancora oggi, si rinnova ad Aulendorf il festeggiamento di Norbertus come patrono della birra forte quaresimale.

IDEALE PER I MOMENTI D’INCONTRO E DI ALLEGRIA
Norbertus Festbier è una specialità a bassa fermentazione dallo splendido colore oro carico con un corpo importante. Un tempo veniva prodotta, secondo la tradizione delle birre conventuali, seguendo un calendario stagionale. Norbertus Festbier è prodotta solo con acqua, malto e luppolo secondo l'Editto della Purezza del 1516.

• Bionda giallo dorato, limpida, con schiuma bianca, fine e persistente.
• Aroma di lieviti freschi, fiori di campo, frutta, susina, albicocca, pesca gialla. Note interessanti di luppolo.
• Dolce, con note di lievito, malto e luppolo nel finale. Denota particolare freschezza. Sentori di frutta fresca e di spezie come noce moscata.
• Ottima con focaccia al formaggio, quiche lorraine di verdure, frittata, pesce sia al forno sia fritto, carni rosse, pollo allo spiedo, salumi. Perfetta con pizza al formaggio.

CARATTERISTICHE

  • Luogo d’origine: KEMPTEN - GERMANIA
  • Stile: LAGER
  • Fermentazione: BASSA
  • Grado alcolico: 5,8% vol.
  • Grado sacc.: 13,3°
  • Punto d’amaro: 25 IBU
  • Temp. di servizio: 6/8°
  • Saturazione: 5,0 g. CO2/l

Spicchio DI Luna Pizzeria

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