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Norbertus Edelstark

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5,00 € cad. EUR

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DAL 1692 LA BIRRA DELL'OBERSCHWABEN
Verso la fine del 1600, la birreria di Aulendorf-Oberschwaben, proseguìuna tradizione sviluppatasi a partire dal 750 nei conventi e nelle abbazie della Germania, dove si produceva una birra quaresimale vigorosa e utile a mantenere in forma con una dieta liquida le persone a digiuno. Comincia così la storia della Norbertus, una storia legata alla figura di Norbert di Xanten, arcivescovo di Magdeburgo, fondatore dell’ordine dei monaci Premonstratensi e patrono della birreria di Aulendorf. In suo onore dal 1912 per parecchi decenni, ma ancora oggi, si rinnova ad Aulendorf il festeggiamento di Norbertus come patrono della birra forte quaresimale.

LA TRADIZIONE DEL DOPPIO MALTO
Norbertus Heller Bock rappresenta la tradizione delle birre doppio malto bionde. Una tradizione dovuta alla persistenza del malto, al corpo importante, al gusto asciutto e alla schiuma compatta. Norbertus Heller Bock è prodotta solo con acqua, malto e luppolo secondo l'Editto della Purezza del 1516.


• Bionda giallo dorato, limpida, con schiuma bianca, fine e persistente.
• Aroma di lieviti intensi, frutta, pera, mela, scorza di arancia con sentori floreali e speziati.
• Dolce, intenso, ben strutturato ed equilibrato con note di frutta matura e candita, spezie, pepe bianco. Sensazione pulita con buona persistenza gustativa.
• Carni bianche alla griglia, salumi, formaggi stagionati e anche erborinati, cernia ai ferri e pesce in umido. Ottima con pizza quattro stagioni.

CARATTERISTICHE

  • Luogo d’origine: KEMPTEN - GERMANIA
  • Stile:  BOCK (doppio malto)
  • Fermentazione: BASSA
  • Grado alcolico: 7,5% vol.
  • Grado sacc.: 17,4°
  • Punto d’amaro: 26 IBU
  • Temp. di servizio: 8/10°
  • Saturazione: 4,9 g. CO2/l

Spicchio DI Luna Pizzeria

Spicchio Di Luna Pizzeria utilizza soltanto prodotti naturali di provenienza certificata Italiana. Le pizze sono realizzate con impasto ad alta digeribilità.

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